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葡萄酒配餐的六则

在配餐原则上,其目的都是一个:通过搭配,使葡萄酒和食材之间的特性相互弥补,彼此促进,相得益彰,从而达到一种完美的平衡,更好的满足吃货们的味蕾和肠胃。 葡萄......

以酒下菜菜中有酒香

小时候,每次爸下厨做饭菜时,总喜欢站在灶台边望着,看着不相干的主料佐料,在锅铲下混成一堆,在锅里滚上几下,撒上一把葱花,出锅,一道美味的菜肴便成形了,最让......