分类: 酿造

波尔多的基础知识

波尔多是法国最大的葡萄酒产区,拥有约28万英亩的葡萄园,每年生产数百万箱葡萄酒。这个地区的特色在于它的历史,它的优质葡萄酒,以及像大多数旧地区一样,它复杂......

法国葡萄酒有哪些分类

法国有复杂的葡萄酒法律,其中大多数适用于国家层面。也就是说,有些是针对特定地区的。根据葡萄酒的产地,法国葡萄酒的质量分为三个等级。 AOC是上述等级的第一......

巴罗洛和松露完美的婚姻

掌握食物和葡萄酒的搭配不仅仅是基于科学;它需要一种创造性的思维,敏感的味觉,以及对食物和葡萄酒所能提供的复杂味道的广泛理解,尤其是当它们的力量结合在一起时......